<연어 조업권을 획득한 어선에선 포획한 연어를 선상에서 회를 먹기도 하는데, 동해안으로 회귀하는 연어를 회로 먹어도 되는가?에 대한 국내산 연어와 수입산 연어에 대해 조사를 해 보았습니다.>
※연어회 색깔의 차이는 지방함량의 차이인 것 같습니다.
" 자연산 연어 지방 함량 5~7 ％ VS 양식산 연어 지방 함량 14.5% ~ 25% "
국내산 연어 vs 수입산 연어
https://youtu.be/wcHRQ1VWtjo
연어의 불편한 진실#항생제 연어(farm salmon)
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