‘동양의 파리’ 맛의 용광로에 빠지다
상하이 맛집 27선 중국 전통 요리부터 프랑스식 정찬에 그윽한 술집까지 명소 27곳 탐방 |
세계 요리의 한 축을 담당하고 있는 중국 요리. 그중에서도 아시아의 스타로 새롭게 떠오르는 상하이. 그 맛의 도시를 다녀왔다. 상하이는 중국 경제의 상징으로 알려져 있지만 맛 또한 중국을 대표할 만한 곳이다. 18세기 말 열강의 각축장에 뿌려진 맛의 씨앗이 100년이 지나고 난 후 서서히 꽃피고 있다. 간단하게 점심을 때울 수 있는 곳부터 CEO들이 화려한 정찬까지 즐길 수 있는 곳까지 다양하다. 이번 맛 기행에는 와인과 음식을 즐기는 인터넷 카페 비나모르 회원 8명도 동행했다. 아시아의 경제 중심지로 탈바꿈한 상하이가 이제 세계의 식객들을 초대하고 있다. 20세기 초까지만 해도 상하이를 ‘동양의 파리’라고 불렀다. 찬란한 중국 문화와 다양한 서구 문화까지 섞인 상하이의 화려함은 지금의 황푸강 한편의 와이탄을 보면 알 수 있다. 고색창연한 서양식 건물은 사회주의 혁명이 일어나기 전까지 국제도시로서 상하이의 면모를 보여주는 것이다. 개혁, 개방으로 다시 화려함을 찾아가는 상하이는 이제 완전히 달라진 스카이라인을 보여주고 있다. 달라진 것은 스카이라인만이 아니다. 물밀 듯이 밀려오는 예술가들과 다양한 문화를 받아들일 수 있는 가장 개방적인 곳으로 상하이가 변하고 있다. 20세기 초 세계에서 가장 다양한 모습을 보여주었던 용의 머리 상하이가 다시 부활하고 있기 때문이다. 뉴욕의 조조(JOJO), 봉(VONG), 홍콩의 봉(VONG)을 만든 세계적인 요리사 장 조르주 봉에르슈텐이 상하이에도 진출했으며, ‘미슐랭 가이드’에서 별 3개를 받은 신진 셰프(chef)였던 자크와 로렌 쌍둥이 형제는 여행차 상하이에 왔다가 와이탄의 낭만적 풍경과 상하이 역동성에 반해 센스&번드(Sense & Bund)를 덜컥 만들었다. 건축가 마이클 그레이브의 뛰어난 건축이 돋보이는 상하이 와이탄은 이제 세계 각국의 요리점이 각축하듯이 속속 진출하면서 중국 요리에도 커다란 변화를 가져오고 있다. 지금의 상하이는 예전의 별칭인 ‘동양의 파리’라는 이름에 걸맞게 다양한 세계 요리 문화를 끊임없이 받아들이는 용광로로 변모하고 있으며 이에 대응해 중국 요리도 변화하고 있다. 최근 ‘미슐랭 가이드’가 일본식 요리점 5곳과 프랑스식 레스토랑 3곳 등 8곳에 최고 등급인 별 3개를 주면서 도쿄(東京)에 ‘세계 최고 미식(美食) 도시’라는 타이틀을 주었는데 머지않아 그 왕관을 상하이에 넘겨주지 않게 될까 조심스럽게 예측해본다.
鮮墻房(셴창팡) 가마에 싣고 오는 애저 요리
주소 虹橋路 1468號 전화 (86)21-6295-3737 오픈 오전 11시~오후 2시(Lunch), 오후 5시~오후 9시30분(Dinner) 추천 비즈니스 미팅, 가족 모임 江南(챠오지앙난) 비즈니스 미팅에 좋은 곳
주소 浦東新區 陸家嘴西路168號 正大廣場 10層 전화 (86)21-5047-1817 오픈 오전 11시~오후 2시(Lunch), 오후 5시~오후 11시(Dinner) 홈페이지 www.qiaojiangnan.com 추천 비즈니스 미팅, 연인과 함께, 가족 모임 避風塘(비펑탕) 다양한 딤섬 요리 맛 좋은 곳 한국인이 좋아할 스타일의 딤섬 전문점인 비펑탕은 상하이 내에도 5개의 체인을 두고 있다. 그중 징안쓰(靜安寺)에 있는 분점을 추천한다. 이곳에 가면 한글 메뉴판도 구비되어 있으며 점심에 다양한 딤섬 요리를 저렴하게 먹을 수 있는 곳이다. 추천 메뉴는 게살이 들어간 수프인 성군시에조우(生滾蟹粥), 얇은 만두피에 새우가 들어 있는 ‘새우 쇼마이’, 새우와 게살을 두부에 싼 시엔시아푸피쥐엔(鮮蝦腐皮卷) 등이다. 주소 靜安區 南京西路 1333 號 전화 (86)21-6279-0738 오픈 오전 10시~새벽 5시(월~금요일), 오전 8시~새벽 5시(토~일요일) 추천 친구 모임, 가족 모임 王寶和酒家 (왕바오허주자) 1944년 문 연 상하이 털게 요리집
주소 福州路 603號 전화 (86)21-6322-3673 오픈 오전 11시~오후 1시, 오후 5시~오후 8시30분 추천 가족모임, 친구모임 來福樓 (라이푸러우) 중국식 샤브샤브 맛 일품
주소 淮海中路1416號 2層 전화 (86)21-6473-6480 오픈 오전 11시~새벽 4시 추천 가족모임, 친구모임 Really Good Seafood 유럽 스타일의 해산물 요리
주소 興業路 123號 전화 (86)21-6387-5757 오픈 오전 11시~오후 2시, 오후 5시~오후 10시 추천 캐주얼 미팅, 친구 모임 新吉士酒樓 (신지스주러우) 마오쩌둥이 즐긴 돼지고기 찜
주소 太倉路 169弄 9號 전화 (86)21-6336-4746, 6336-5157 오픈 오전 11시~오후 2시(Lunch), 오후 5시~오후 9시30분(Dinner) 홈페이지 www.xinjishi.com 추천 캐주얼 미팅, 친구 모임 綠波廊(루보랑) 외빈들 발길 잦은 고급 레스토랑
주소 豫園路 131號 전화 (86)21-6328-0602 오픈 오전 11시~오후 2시, 오후 5시~오후 11시 추천 비즈니스 미팅, 가족 모임 雅致庭(야즈팅) 새로운 퓨전 중화요리 호평
주소 迎春路 1199號 Radisson Hotel 3層 전화 (86)21-5130-0000 오픈 오전 11시30분~오후 2시30분, 오후 5시30분~오후 10시30분 추천 비즈니스 미팅 Whampoa Club(黃浦會) 와이탄 최고의 전통 요리점
주소 黃浦區 中山東一路 外灘 3號 5層 전화 (86)21-6321-3737 오픈 11시30분~오후 2시30분(Lunch), 오후 5시30분~오후 10시(Dinner) 홈페이지 http://www.threeonthebund.com 추천 비즈니스 미팅, 가족 모임, 연인과 함께
T8 점심 코스 값 싼 상하이 명소
주소 太倉路 181弄 8號 전화 (86)21-6355-8999 오픈 오전 11시30분~오후 2시30분(Lunch), 오후 2시30분~오후 5시30분(Afternoon Tea & Coffee), 오후 6시~오후 11시30분(Dinner), 오전 11시30분~오후 4시(Weekend Brunch) 추천 캐주얼 미팅, 연인과 함께 라피스 라줄리 연인과 함께 차 마시기 좋은 곳
주소 東平路 9 號 전화 (86)21-6473-1021 오픈 오전 11시~새벽 2시 홈페이지 www.lapiscasa.com.cn 추천 캐주얼 미팅, 연인과 함께 Azul 상그리라 맛보는 스페인 음식점
주소 東平路 18 號 전화 (86)21-6433-1172 추천메뉴 아줄 브런치 세트(수프, 샐러드, 메인음식, 음료 포함) 1인 two course 80위안, three course 100위안(커피, 와인, 탄산음료 등 두 가지를 무료로 선택할 수 있다) 추천 캐주얼 미팅, 연인과 함께 M on the Bund 멋진 야경으로 명성 높은 곳 상하이 와이탄 다이닝의 원조라고 할 수 있는 M on the Bund. 이곳은 호텔 레스토랑의 맛과 분위기를 뛰어넘으며 오픈 당시 획기적인 기획으로 센세이션을 일으킨 이후 지금껏 와이탄의 상징처럼 알려진 레스토랑이다. 멋진 전망으로도 명성이 높으며 이곳에서 와이탄 야경을 찍으면 대부분 멋진 작품이 나온다. 홍콩의 ‘M on the Fringe’로 잘 알려진 셰프 ‘Michelle Garnaut’가 상하이의 상징으로 만든 레스토랑으로 예전 명성에 비해 조금 퇴색된 점은 있지만 아직도 이곳을 가려면 예약이 필수. 2인 방문시에 500~800위안 정도. 주소 廣東路 20號 7F 전화 (86)21-6332-8966 오픈 오전 11시~오후 2시, 오후 5시~오후 11시 추천 비즈니스 미팅, 연인과 함께 Laris 초콜릿 뷔페 디저트 뛰어나
주소 黃浦區 中山東一路 外灘 3號 6層 전화 (86)21-6321-9922 오픈 오전 11시~오후 3시, 오후 5시~오후 11시 홈페이지 http://www.threeonthebund.com 추천 비즈니스 미팅, 연인과 함께, 가족 모임 The Kichen Salvatore Cuome 푸둥의 야경 즐기며 식사 와이탄에서 강 건너 푸둥을 바라보거나 혹은 유람선을 타고 가다 보면 동방명주탑 전면에 강쪽으로 레스토랑들이 있다. 그중 하나 이탈리안 레스토랑 ‘The Kichen Salvatore Cuome’가 있다. 아마도 와이탄에서 바라보는 푸둥의 야경을 위한 듯 사면이 유리로 되어있고 단층구조의 그리 넓지 않은 식당이다. 식사하는 내내 와이탄의 전경과 황푸강 강변에서 식사를 하는 듯한 착각을 불러일으킨다. 주소 浦東新區 陸家嘴西路 2976號 D座 전화 (86)21-5054-1265 131-6218-6088 오픈 오전 11시~오후 3시, 오후 5시~오후 11시 추천 비즈니스 미팅, 연인과 함께, 가족 모임 芭芭露莎(바바루사) 이국적인 아라비안 레스토랑
주소 南京西路 231號 人民公園內 전화 (86)21-6318-0220 오픈 오전 11시~늦은 밤 인기메뉴 Weekend Brunch Set(Orange Juice, Butter Pancakes, Arabian Style Omelet) 88위안 홈페이지 http://www.barbarossa.com.cn/ SUN with AQUA 다양한 맛의 향연 펼치는 일식당
주소 中山東1路 6號 2層 전화 (86)21-6339-2779 오픈 오전 11시 30분~오후 10시 추천 비즈니스 미팅, 연인과 함께, 가족 모임
Cupola 톰 크루즈가 두 번이나 찾은 곳
주소 黃浦區 中山東一路 外灘 3號 7層 전화 138-1787-6975 오픈 예약시 이용시간 협의 홈페이지 http://www.threeonthebund.com/ 추천 비즈니스 미팅, 특별한 이벤트 미팅 老上海茶館(라오상하이차관) 영화 세트장 같은 예스러운 찻집
주소 方中路 385號 전화 (86)21-5382-1202 오픈 오전 10시~오후 10시 추천 연인과 함께, 가족 모임 湖心亭 (후신팅) 역사와 전통 스며있는 찻집 1855년 오픈한 이래 상하이에서 가장 유명하고도 오랜 역사를 지닌 전통 찻집이다. 위위안(豫園) 상가 안에 있으며 2층 창가에 앉으면 위위안 전체를 조망할 수 있는 찻집이다. 찻값은 비싼 편으로 차 한 잔에 100위안을 훌쩍 넘지만 한 번 둘러볼 만한 곳이다. 주소 上海市 豫園 九曲橋 전화 (86)21-6355-8270 오픈 오전 8시30분~오후 10시 추천 비즈니스 미팅, 연인과 함께, 가족 모임 一茶一座(이차이쭤) 급성장 하는 중국의 스타벅스 최근 상하이에서 급속하게 성장하고 있는 중국의 스타벅스라고 할 수 있는 곳이다. 원래 본점은 타이완에 있지만 프랜차이즈 형태로 중국에 들어와 인기몰이를 하는 곳이다. 깔끔한 맛과 다양한 메뉴 개발을 시도하고 있다. 상하이에만 벌써 12곳에 분점을 만들었으며, 전통차뿐만 아니라 간단하게 먹을 수 있는 메뉴 또한 풍부하다. 뜨거운 물은 언제든지 리필해준다. 특히 신티엔디 분점과 푸둥 분점이 인기가 높다. 주소 陸家嘴西路168號 正大廣場 5F 47 전화 (86)21-5047-2711 오픈 오전 11시~오후 11시 추천 연인과 함께, 가족 모임 和茶館(이허차관) 호포천 샘물로 찻물 우려내
주소 浦東新區 花園石橋路 158號 전화 021) 5897-7797 오픈 오전 10시~새벽 2시 추천 비즈니스 미팅, 연인과 함께, 가족 모임 Cigar & Jazz & Wine 50층서 즐기는 몽환적 분위기 와이탄에서 환상적인 조명을 내뿜는 풍경 중 단연 돋보이는 건물이 있다. 이곳이 번드센터이며 이 건물 정상 50층에 왕관 모양의 신비스러운 분위기를 연출해 내는 ‘Cigar & Jazz & Wine’이 있다. 이곳은 이름처럼 ‘시가’ ‘재즈’ ‘와인’을 컨셉트로 한 각각의 독립된 공간들을 배치해 황푸강을 내려보며 몽환적인 분위기를 만들어 내는 곳이다. 상하이 최고의 클럽이며 이국적 분위기를 즐길 줄 아는 사람이라면 꼭 한 번 들러볼 곳이다. 주소 盧灣區 興業路 123弄 2號 50層 전화 (86)21-6339-1777, 6339-2777 오픈 오전 11시30분~오후 2시30분(Lunch), 오후 6시~오후 10시30분(Dinner) 추천 캐주얼 미팅, 연인과 함께 New Heights 가장 큰 매력은 환상적 조망
주소 黃浦區 中山東一路 外灘 3號 7層(廣東路로 들어가서 제일 오른쪽 입구 건물) 전화 (86)21-6321-0909 오픈 오전 11시30분~새벽 2시 추천 캐주얼 미팅, 연인과 함께, 가족 모임 Old Jazz Bar 세계서 가장 아름다운 재즈 바 와이탄 동쪽에 전통 서린 허핑(和平)호텔이 있다. 이곳 1층에 있는 재즈 바는 외국 중년 관광객들로 가득 차는 독특한 공간이다. 1996년 미국 주간지에서 ‘세계에서 가장 아름다운 재즈 바’ 가운데 한 곳으로 선정되기도 했는데 백발노장의 ‘올드 밴드 멤버들’이 만들어 내는 그윽한 음악과 분위기 때문인 것 같다. 연주자들의 평균 연령은 70대로 1980년부터 25년째 공연을 이어 오고 있다. 친숙한 올드 팝과 1930~40년대 재즈곡이 주를 이루며 중장년에게 추억 어린 향수를 선물하고 있다. 입장료는 100위안이다. 주소 南京東路 20號, Peace Hotel 1層 전화 (86)21-6321-6888/ 내선 6210 오픈 오후 8시~새벽 2시 추천 연인과 함께, 가족 모임 Cloud 9 세계서 가장 높은 87층의 바
주소 世紀大道 88號 金茂大厦 87層 전화 (86)21-5047-1234 오픈 오후 5시~자정 추천 캐주얼 미팅, 연인과 함께, 가족 모임 |
배우민(필명 필소굿) 중국전문가 (echina@paran.com) | [917호] 2007.12.10 입력 |
'취미생활' 카테고리의 다른 글
★"대한민국에서 대게를 가장싸게 맛볼수있는곳 울진대게 울진대게축제"★ (0) | 2012.02.28 |
---|---|
우람한 일출의 숨은 명소울진 죽변항 (0) | 2009.12.27 |
8월21일 (치앙마이 도착 3일차) (0) | 2007.11.25 |
태국여행 2006년 8월20일 (0) | 2006.10.27 |
태국여행 2006년 8월19일 (0) | 2006.10.15 |